Au début de votre coaching nutritionnel, je fais le point sur votre alimentation actuelle. Je passe en revue vos repas-type afin de mieux comprendre votre rapport à la nourriture. Partant de ce constat, je pointe éventuellement les habitudes à corriger, tout en tenant compte de vos goûts. Dans tous les cas, le rééquilibrage alimentaire se fait de manière progressive afin de ne pas bouleverser votre routine trop brusquement, au risque de ne pas s’y tenir.
Je vous guide à travers les grands principes du rééquilibrage alimentaire. Je vous encourage à privilégier les produits bruts et à diminuer les aliments transformés en les remplaçant par des alternatives naturelles. Cependant, il s’agit toujours de réduire et non pas de bannir, point essentiel pour tenir vos nouvelles habitudes alimentaires sur le long terme. Le rééquilibrage alimentaire proposé vous invite à dédier un vrai moment au repas afin de vous reconnecter avec votre corps et être à l’écoute des sensations de faim et de satiété.